Умами (2022) смотреть онлайн

Известный шеф-повар из Франции, устав от привычной кухни, решает оставить всё и отправиться в Японию. Его цель — раскрыть секрет умами, того неуловимого пятого вкуса, который не даёт ему покоя. Надежду он возлагает на старого друга, с которым когда-то учился, а теперь тот стал признанным мастером японской кулинарии.

Встреча после многих лет разлуки проходит тепло, и шеф с головой погружается в мир японских традиций. Под руководством друга он изучает тонкости работы с даси, соевым соусом и другими местными продуктами, постепенно приближаясь к разгадке тайны умами.